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Superfoods

Superfoods sind in allem Munde. Wenn Food-Blogger oder Medien über Superfoods sprechen, meinen sie in der Regel Nahrungsmittel, die Nährstoffe in hoher Konzentration enthalten. Aufgrund ihrer beachtlich hohen Nährstoffdichte wirken sich Superfoods positiv auf die Gesundheit von Mensch und Tier. Bereits in kleinen Mengen decken Superfoods den Nährstoffbedarf des Körpers.

Nichtsdestotrotz muss klar gesagt werden, dass es keine fachliche beziehungsweise rechtlich bindende Definition für den modernen Begriff „Superfoods“ gibt – es ist lediglich eine Marketingbezeichnung. Dennoch vergisst man dadurch, dass es sich bei Superfoods um altbewährte Naturprodukte handelt, die viele Vorteile gegenüber industriell-erzeugten Nahrungsmitteln haben.

Diese Lebensmittel sind außergewöhnlich nährstoffreich, wie zum Beispiel Chia Samen, Hanfsamen oder Goji Beeren. Sie enthalten besonders viele lebensnotwendige Vitalstoffe und weisen einen hohen Gehalt an Antioxidantien auf, die den Körper vor Angriffen der freien Radikale schützen.

Jeder Konsument hat eine eigene Vorstellung von Superfoods. Aber für uns sind sie unverarbeitete und natürliche Nahrungsmittel in Bio- und Rohkostqualität, die weder gekocht, noch über 42 Grad Celsius erhitzt sind. Darüber hinaus darf für uns ein Superfood nicht isoliert oder in irgendeiner Form synthetisch oder chemisch aufbereitet sein.

Bist auch Du an Superfoods interessiert? Dann bist Du hier genau richtig. Unsere Food-Experten berichten in regelmäßigen Abständen über diese Thematik. Sei dabei und mach mit.

Kokoswasser – das Wasser des Lebens.

Kokoswasser – das Wasser des Lebens.

FOOD & LIFESTYLE, Kokosnuss, Superfoods
Kokoswasser ist in den tropischen Regionen der Welt ein altbekannter Durstlöscher und zugleich ein äußerst wirksames isotonisches Getränk, dass Seele und Körper nährt. Aber vielen Menschen ist nicht bewusst, dass Kokoswasser nicht mit Kokosmilch gleichzusetzen ist. Fälschlicherweise werden in nicht-tropischen Regionen diese beiden Begriffe miteinander oft verwechselt. In Brasilien, wo unter anderen auch die Kokospalme kultiviert wird, bezeichnet man die Flüssigkeit der Kokosnuss „Aqua de Coco“, was ins Deutsche übersetzt, „Kokoswasser“ bedeutet. Um an die Flüssigkeit der Frucht zu gelangen, wird mit der Machete die grüne Kokosnuss gekappt und anschließend das Kokoswasser mit einem Strohhalm ausgetrunken.Kokosmilch hingegen ist ein hergestelltes Produkt, zu dessen Gewinnung das Fruchtfl
Hanfsamen – Nährstoffwunder und pflanzlicher Vitalstoff-Power.

Hanfsamen – Nährstoffwunder und pflanzlicher Vitalstoff-Power.

FOOD & LIFESTYLE, Superfoods
Hanfsamen erleben endlich ihre verdiente Renaissance als Superfood. Immer mehr Hollywood-Stars und Supermodels schwören darauf. Das ist nicht verwunderlich, denn schließlich sind Hanfsamen ein naturbelassenes Nahrungsmittel pflanzlicher Herkunft. Bereits über tausende Jahre hinweg werden sie von verschiedenen Kulturen verwendet und werden immer wieder für deren positive Wirkung auf die Gesundheit hochgelobt. Hanf wird sicherlich vielen Menschen ein Begriff sein. Manche kennen die Pflanze unter der Bezeichnung Cannabis, andere wiederum unter dem Namen Indischer Hanf oder Echter Hanf. Im Grunde genommen diese Bezeichnungen alles Namen für ein und dieselbe Pflanze. Leider gerieten Hanfsamen und weitere Hanfprodukte infolge der weltweiten Untersagung von Marihuana in Vergessenheit.Die Ha
Aronia – die unentdeckte Beere mit Wunderkräften.

Aronia – die unentdeckte Beere mit Wunderkräften.

FOOD & LIFESTYLE, Superfoods
Aronia gehört gemeinsam mit Apfel, Eberesche und Himbeere zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Die längste Zeit des Jahres ist die Aronia ein eher unscheinbares Gewächs. Im Herbst jedoch erstrahlen ihre Blätter in einem intensiven Rot. Diese auffällige Färbung lässt sich mit einem sehr hohen Gehalt an Anthocyanen begründen. Auch die Früchte des Strauches enthalten diesen Pflanzenfarbstoff in großen Mengen. Ursprünglich stammt die Aronia aus dem östlichen Nordamerika. Dort wächst sie als Strauch von ein bis zwei Metern Höhe. In unseren Kreisen ist die Aroniabeere hingegen eher eine unbekannte Gesundheitsbeere.Nichtsdestotrotz wurden im Jahr 2016 auf knapp 560 Hektar Anbaufläche circa 1.100 Tonnen Aroniabeeren geerntet. Somit erhöhte sich die Erntemenge im Vergleich zum Vorjahr um m
Kokosöl – die Wahrheit über das Multitalent.

Kokosöl – die Wahrheit über das Multitalent.

FOOD & LIFESTYLE, Kokosnuss, Superfoods
Kokosöl wird schon lange in vielen Kulturen der Welt hochgeschätzt, nicht nur als wertvolles Nahrungsmittel, sondern vielmehr auch als wirksame Arznei. Seit Jahrhunderten ist die Kokosnuss bei fast allen polynesischen und melanesischen sowie asiatischen Völkern ein Grundnahrungsmittel. Die Frucht dient als Nahrungsmittel, zum Würzen und zur Herstellung von Getränken. Aber besonders geschätzt ist ihr hoher Gehalt an Öl, das zum Kochen und Braten verwendet wird. In den tropischen Gebieten ist Kokosöl ein wichtiger und unersetzlicher Bestandteil der traditionellen Medizin. Beispielsweise findet man es in Indien in äußerst vielen Präparaten der ayurvedischen Medizin. Die dort bereits seit Jahrtausenden praktizierte Ayurveda-Medizin stellt bis heute die wichtigste Form medizinischer Behandlung
Die Kokosnuss – Wunderfrucht der Kokospalme.

Die Kokosnuss – Wunderfrucht der Kokospalme.

FOOD & LIFESTYLE, Kokosnuss, Superfoods
Die Kokosnuss gehört zu den wahren Wundern der Natur. Sie ist dicht bepackt mit dem Allerbesten, was die Natur überhaupt zu bieten hat. Ob Vitamine, Mineralstoffe, gesunde Fette oder Ballaststoffe, diese Frucht liefert uns alles, was wir zum Leben brauchen. Sie ist eine Quelle von Nahrung und Flüssigkeit, um den Körper zu nähren und von Medizin, um gesund zu bleiben. Aufgrund des hohen Vitalstoffgehaltes wird die Kokosnuss schon über Jahrtausende hindurch auf den Philippinen und den Pazifikinseln sehr geschätzt. In den Tropen gehört die Kokospalme einfach zum Landschaftsbild. Egal wohin der Blick sich wendet, fast immer wird man eine Kokospalme im Blickfeld sein. Die meisten Menschen, die außerhalb der Tropen leben, haben wahrscheinlich noch nie eine echte Kokospalme gesehen. Und wenn doch
Goji Beeren – ein natürlicher Booster ohnegleichen.

Goji Beeren – ein natürlicher Booster ohnegleichen.

FOOD & LIFESTYLE, Superfoods
Goji Beeren erfreuen sich in heutiger Zeit großer Beliebtheit, und das nicht ohne Grund. Denn die Goji Beere hat es in sich. Aufgrund ihrer hohen Konzentration an Nährstoffen genießt sie einen hohen Stellenwert. Sie gilt als die Nummer 1 unter den Superfood Nahrungsmitteln. Kein Wunder, schließlich beinhalten Goji Beeren alles, was ein Mensch überhaupt zum Überleben braucht. Somit kann man mit gutem Gewissen sagen, dass die Goji Beere eine regelrechte Multivitamin- und Mineralstoffkapsel in Form einer wohlschmeckenden Beere ist.Die Goji Beeren sind prall gefüllt mit dem Besten, was die Natur überhaupt zu bieten hat. Egal ob Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Antioxidantien, Proteine oder komplexe Kohlenhydrate. Kein anderes Nahrungsmittel verfügt über eine derartige Konzentration vo
Superfood – was steckt wirklich dahinter?

Superfood – was steckt wirklich dahinter?

FOOD & LIFESTYLE, Superfoods
Superfood liegt im Trend. Es gibt keine fachliche oder rechtlich bindende Definition für diesen Begriff. Es stellt eher eine Marketingbezeichnung dar.Das Oxford English Dicitionary definiert Superfood als „ein nährstoffreiches Lebensmittel, das als für Gesundheit und Wohlbefinden besonders förderlich erachtet wird“. Auch im Merriam-Webster-Wörterbuch wird Superfood definiert, allerdings die Wirkung auf die Gesundheit nicht erwähnt: „…ein äußerst nährstoffreiches Nahrungsmittel, vollgepackt mit Vitamine, Mineralien, Ballaststoffen, Antioxidantien und/oder Phytonährstoffen…“In der Regel werden Nahrungsmittel dann so bezeichnet, die eine beachtlich hohe Konzentration an Nährstoffen enthalten. Allein durch diese konzentrierte Zusammensetzung von Nährstoffen können Superfood Nahrungsmit
Chia Samen – das Superfood der Superlativen.

Chia Samen – das Superfood der Superlativen.

Chia Samen, Superfoods
Chia Samen gehören schon seit Generationen zum festen Bestandteil der Ernährung vieler Menschen in den Regionen der Welt, in denen diese Wunderpflanze auch angebaut wird. Tagtäglich wissen diese Menschen ihre gesundheitlichen Vorzüge zu schätzen, vor allem werdende Mütter. Im wahrsten Sinne des Wortes nähren Chia Samen die Mutter und das Kind im Mutterleib, damit ein gesundes Kind zur Welt kommen kann.Denn bereits im Mutterleib können auch bestimmte Fette, wie zum Beispiel das DHA-Fett, dafür sorgen, wie gut die Gehirnzellen aufgebaut werden und wie intelligent das Kind am Ende wird. Das menschliche Gehirn besteht zu 60 Prozent aus Fett und davon zu 30 Prozent aus DHA-Fetten. DHA-Fett (Docosahexaensäure) ist eine Omega-3-Fettsäure. Diese Fette müssen wir ein Leben lang aus der Nah
Leinsamen, die heimische Alternative zu Chia Samen

Leinsamen, die heimische Alternative zu Chia Samen

Chia Samen, Superfoods
Die ältesten archäologischen Funde lassen darauf schließen, dass Leinsamen bereits vor etwa 7500 Jahren Bestandteil der menschlichen Ernährung waren. Dank der vielen gesundheitlichen Vorzüge fand die Pflanze in vielen Schriften Erwähnung. Sie wird unter anderem von dem griechischen Arzt Hippokrates (460-370 v. Chr.), dem römischen Gelehrten Plinius der Ältere (24-79 n. Chr.), von der Heiligen Hildegard von Bingen (1098-1179) erwähnt.Lein- und Chia Samen haben einen äußerst ähnlichen Gehalt an der wertvollen Alpha-Linolensäure (ALA), der sogenannten mehrfach ungesättigten Fettsäure, die zur Gruppe der Omega-3-Fettsäuren gehört. Im Durchschnitt enthalten Chia Samen bis zu 40 Prozent Öl. An diesem hat die Alpha-Linolensäure einen Anteil von etwa 64 Prozent. Leinsamen hingegen haben einen
Chia Samen Rezepte – schnell, einfach und lecker.

Chia Samen Rezepte – schnell, einfach und lecker.

Chia Samen, Superfoods
Im Internet findet man mittlerweile viele Chia Samen Rezepte. Bei den nachfolgenden Rezepten handelt es sich um einfache Kreationen, die jeder leicht und schnell nachmachen kann. Am besten überzeugen Sie sich selbst davon, wie vielfältig sich diese Powersamen zubereiten lassen. Egal ob im Smoothie, Pudding, Müsli, Joghurt oder im Brot. Chia Samen schmecken mild-nussig und dominieren nicht den Geschmack anderer Speisen. Leinsamen hingegen schmecken vielen Menschen zu intensiv und überdecken oft den Geschmack anderer Nahrungsmittel. Auch Sie werden mit Chia Samen Erfolg in der Küche haben. Unsere Chia Samen Rezepte sind alle von uns probiert worden.Diese Wundersamen lassen sich mit allen Speisen kombinieren. Lassen Sie Ihrer Fantasie nur einfach freien Lauf. Seien Sie einfach kreativ. Mi
Häufig gestellte Fragen zu Chia Samen

Häufig gestellte Fragen zu Chia Samen

Chia Samen, Superfoods
Inhaltsstoffe und Vorteil Chia Samen sind die reichhaltigste Quelle von Omega-3-Fetten. Bereits zwei Esslöffel Chia Samen liefern beachtliche 5 Gramm Omega-3.Ist eine Überdosierung mit Omega-3 aus Chia Samen möglich?  Nein. Die in Chia Samen enthaltene Omega-3-Fettsäure wird auch als Alpha-Linolensäure bezeichnet (kurz: ALA). Der Körper wird nur die benötigte Menge an ALA aufnehmen und in DHA und EPA umwandeln. Ein vorhandener Überschuss wird somit ausgeschieden.Dürfen Menschen Chia Samen essen, die unter Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) leiden? Ja, denn Chia Samen sind glutenfrei.Dürfen Diabetiker Chia Samen essen?  Ja, denn Chia Samen verlangsamen die Umwandlungsrate von Kohlenhydraten in Zucker. Somit kommt es zu keiner übermäßigen Insulinausschüttung.Kann man Chia
Chia Samen kaufen – Tipps und Tricks von Food-Experten

Chia Samen kaufen – Tipps und Tricks von Food-Experten

Chia Samen, Superfoods
Liebhaber, Chia Samen kaufen setzen oft auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Aber dennoch gibt es viele Menschen, die diese Powersamen meiden. Unserer Meinung nach haben diese Menschen, die Chia Samen nicht mögen, möglicherweise billige und minderwertige Produkte probiert. Angesichts der vielen Marken ist es sehr schwer, die vielen verschiedenen angebotenen Qualitäten unterscheiden zu können.Auf manchen Verpackungen werben Hersteller oder Händler mit Aussagen wie „geprüfte Qualität, Premium-Qualität, rückstandsgeprüft, organisch, Bio, usw.“. Aber welches Produkt ist nun wirklich qualitativ hochwertig? All diese Begriffe sind nichtssagend und sollten ignoriert werden, ausgenommen „Bio“. Denn hier steht eine aufwendige und strenge Zertifizierung durch eine Kontrollstelle dahinter.
Chia Samen für Tiere

Chia Samen für Tiere

Chia Samen, Superfoods
Auch Tiere können von Chia Samen profitieren. Wegen ihrer beachtlich hohen Konzentration an Nährstoffen, können diese Powersamen nicht nur zur Verbesserung der menschlichen, sondern auch tierischen Gesundheit, eingesetzt werden.Laut den durchgeführten Studien eignen sich Chia Samen hervorragend als Tierfutter. Die Eier von Hühnern, die mit Chia Samen gefüttert wurden, wiesen den höchsten Gehalt an Alpha-Linolensäure auf, im Vergleich zu Hühnern, die mit Leinsamen oder Raps gefuttert wurden. Zudem konnte eine Reduzierung des Cholesterinspiegels in Eiern und Fleisch beobachtet werden.Wegen der leichtern Beschaffenheit und des niedrigen Preises versuchte man Chia durch Leinsamen zu ersetzen. Das Ergebnis: Leinsamen haben sich als Tierfutter nicht durchsetzen können. Die Untersuchung z
Chia Samen abnehmen – ist das überhaupt möglich?

Chia Samen abnehmen – ist das überhaupt möglich?

Chia Samen, Superfoods
Wollen auch Sie mit Chia Samen abnehmen? Dann sind Sie auf dieser Seite genau richtig. Viele Menschen die abnehmen möchten, suchen nach Nahrungsmitteln, die dabei unterstützend wirken können. Chia Samen sind beim Abnehmen ein wertvoller Begleiter. Um überhaupt zu verstehen, warum man mit Chia Samen abnehmen kann, muss man tiefer in die Materie gehen. Diese Powersamen sind dicht bepackt mit dem Besten, was Mutter Natur zu bieten hat: Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Proteine und essenzielle Fettsäuren. Kein anderes Lebensmittel hat all diese wichtigen Stoffe, von welchen das menschliches Leben abhängig ist, so hochkonzentriert und vollständig auf kleinstem Raum zusammengepackt. Diese hohe Konzentration an all diesen lebensnotwendigen Substanzen ist kein Wunder. Denn aus einem winzigen
Chia Samen Erfahrung – die Erfahrungsberichte.

Chia Samen Erfahrung – die Erfahrungsberichte.

Chia Samen, Superfoods
Chia Samen Erfahrung … Bereits viele Menschen haben mit Chia Samen Erfahrungen gesammelt. Inzwischen kann man unzählige Erfahrungsberichte im Internet lesen. Dennoch sollte man nicht allen Berichten Glauben schenken. Oft berichten die Verfasser über heilende Wirkungen in Bezug auf Chia Samen. Man findet sogar Berichte, in denen behauptet wird, dass Chia Samen chronischen Beschwerden, Depressionen, Asthma und sogar Krebs geheilt haben sollen. Sie sollten keine Wunderwirkungen erwarten und vor allem nicht unmittelbar nach der Einnahme. Chia ist ein Nahrungsmittel und kein Medikament.Sie sollten nicht denken, dass Chia Samen Ihre chronischen Beschwerden, an denen Sie vielleicht seit Jahren leiden, heilen werden. Verlassen Sie sich nicht auf diese Aussagen. Meist stehen hinter
Die Chia Samen Wirkung auf Deine Gesundheit.

Die Chia Samen Wirkung auf Deine Gesundheit.

Chia Samen, Superfoods
Schon die alten Kulturen wussten die Chia Samen Wirkung zu schätzen. Chia Samen sind überdurchschnittlich reich an Vitaminen, Antioxidantien, Mineralien, Proteinen und Ballaststoffen. Diese Ölsaat ist die reichhaltigste Quelle von Alpha-Linolensäure, einer mehrfach ungesättigten Fettsäure, die auch unter Omega-3 bekannt ist. Chia Samen sind nicht wegen ihren Makro- und Mikronährstoffen ins Visier der Wissenschaft geraten, sondern vielmehr wegen dem beachtlich hohen Gehalt an Alpha-Linolensäure. Dennoch muss man festhalten, dass derzeit leider nur wenige Studien in puncto Chia Samen Wirkung vorhanden sind. Somit kann man sagen, dass die Chia Pflanze noch recht unerforscht ist und die vielen positiven Eigenschaften auf die Gesundheit noch im Dunkeln verborgen sind.Die Chia Samen Wirk
Chia Samen Dosierung – das solltest Du wissen.

Chia Samen Dosierung – das solltest Du wissen.

Chia Samen, Superfoods
Chia-Erstkonsumenten oder Neugierige stellen sich am Anfang oft die erste Frage: „Wie hoch sollte die Chia Samen Dosierung pro Tag sein?“ Mittlerweile werden die Powersamen beinahe in jedem Supermarkt angeboten. Auf der Rückseite der Verpackung findet man oft den folgenden Hinweis: „Gemäß der Novel Food VO (EG) Nr. 258/97 und 2013/50/EU darf der tägliche Verzehr von 15g pro Person nicht überschritten werden.“ Dem wollen wir hier auf den Grund gehen und auch tiefer thematisieren.Zuallererst muss man sagen, dass Chia Samen noch nicht bei jedem Verbraucher angekommen sind. Somit besteht noch viel Redebedarf in puncto Chia Samen Dosierung, Nebenwirkungen und Co. Kein anderes Nahrungsmittel ist so dicht bepackt mit dem Allerbesten, was die Natur überhaupt zu bieten hat: Vitamine, Mineralsto
Chia Samen Nebenwirkungen – das muss man wissen.

Chia Samen Nebenwirkungen – das muss man wissen.

Chia Samen, Superfoods
Fast alle Chia-Neulinge stellen sich am Anfang die Frage: „Haben Chia Samen Nebenwirkungen?“ Wenn die in Chia Samen enthaltenen Inhaltstoffe in der Lage sind, Bakterien, Viren und Co. zu eliminieren, können sie dann auch uns wirklich nicht schaden? Oder: Wie viel darf ich am Tag verzehren? Wie sicher ist es denn wirklich? So oder so ähnlich lauten die Fragen der besorgten Konsumenten. Der Mensch ist ein Teil der Natur und sie ist die „Mutter“ aller Menschen. Und was die Natur liebt, das schädigt sie nicht. Überlegen Sie doch nur: Die Natur gibt essenzielle Fette in die Muttermilch.Wenn die Muttermilch für ein Neugeborenes sicher genug ist, dann kann sie für uns auch nicht schädlich sein. Denn alles ist an das Leben auf der Erde angepasst. Man kann jetzt einwenden: „Die Dosis macht das
Omega-3 in Chia Samen

Omega-3 in Chia Samen

Chia Samen, Superfoods
Obwohl Omega-3 gesund ist, werden sie mit anderen Fetten gleich gesetzt. Somit genießen Fette häufig ein schlechteres Image als es verdient. Kaum ein Nährstoff nimmt ein solch entscheidenden Einfluss auf die Gesundheit wie die Fette. Noch vor wenigen Jahren galten Fette als Dickmacher – zu Unrecht. Inzwischen belegen immer mehr Studien ihre positive Wirkung. Fette liefern uns Energie, sie verfügen über eine sehr hohe Energiedichte, das bedeutet, sie enthalten im Vergleich zu Kohlenhydraten oder Eiweißen viel mehr Kalorien. Ein Gramm des Makronährstoffes liefern stolze 9,3 Kalorien. Etwa 25 bis 30 Prozent der Gesamtenergiezufuhr sollten durch gesunde Fette gedeckt werden, wie sie z.B. in Chia Samen vorkommen.Einteilung der Fettsäuren Fette setzen sich aus dem Molekül Glycerin und d
Antioxidantien in Chia Samen – der Booster schlechthin.

Antioxidantien in Chia Samen – der Booster schlechthin.

Chia Samen, Superfoods
Frei Radikale sind Moleküle, die in ihrer chemischen Struktur ein fehlendes Elektron aufweisen. Wegen der Unvollständigkeit sind sie instabil und reaktionsfreudig. Um das fehlende Elektron auszugleichen begeben sie sich auf die Suche nach einem Bindungspartner. Dabei attackieren freie Radikale rücksichtslos andere, intakte Moleküle und entreißen diesen das benötigte Elektron. Das geschädigte Molekül weist jetzt ebenfalls einen Elektronen-Mangel auf und mutiert damit zwangsläufig zu einem weiteren freien Radikal. Wenn ein freies Radikal entsteht, so dauert es nur rekordverdächtigte 10-11 Sekunden (0,00000000001 Sekunden), bis zur nächsten Attacke gegen das nächstbeste intakte Molekül. Dieser Elektronen-Raub wird als Oxidation bezeichnet. Mit jedem Zug an einer Zigarette werden etwa 1.000.00
Mineralstoffe in Chia Samen

Mineralstoffe in Chia Samen

Chia Samen, Superfoods
Das Leben baut sich genau aus 47 Stoffen auf. Ohne diese Substanzen wäre das Leben auf der Erde gar nicht möglich. Diese Stoffe sind Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und Omega-3 und Omega-6. All diese Stoffe gelten als essenziell und müssen regelmäßig über die Nahrung aufgenommen werden. Für unsere Gesundheit haben Mineralstoffe eine besondere Bedeutung. Denn diese übernehmen zahlreiche wichtige Aufgaben im Körper und sind an unterschiedlichen Prozessen beteiligt. Werden Mineralstoffe und Co. unzureichend über die Nahrung zugeführt, so ist die Gesundheit auf Dauer gefährdet. Aber keine Sorge, mit Chia Samen sind Sie auf der sicheren Seite.Chia Samen - ein Füllhorn an Mineralstoffen Chia Samen sind durchaus eine wertvolle Quelle an Mineralien. Sie enthalten jede Menge Kalzium,
Vitamine in Chia Samen

Vitamine in Chia Samen

Chia Samen, Superfoods
Ohne Vitamine wäre kein Leben auf diesem Planeten möglich. Vitamine sind Lebensbausteine. Wenn wir das Wort Vitamin hören, so denken wir sofort an Obst und Gemüse. Aber woher kommt eigentlich der Begriff her? Vita ist ein lateinisches Wort und steht für Leben. Eine ausreichende Vitamin-Versorgung muss gewährleistet sein, um sich vor Krankheiten zu schützen. Diese organischen Verbindungen kommen auch in Chia Samen vor. Mittlerweile bevorzugen viele Menschen die Vitaminpille. Der Bedarf ist dadurch schnell gedeckt. Um die Gesundheit jedoch langfristig zu erhalten, sollte man lieber auf natürliche Quellen zurückgreifen. Und Chia Samen sind durchaus eine wertvolle Ressource.Alles über Vitamine Unter Vitaminen versteht man organische Substanzen, die vom Körper nicht zur Energiegewinnun
Chia Samen Kohlenhydrate

Chia Samen Kohlenhydrate

Chia Samen, Superfoods
Kohlenhydrate zählen zu den wichtigsten Energiespendern des Organismus. Mit 4,1 Kalorien pro Gramm Lebensmittel besitzen Kohlenhydrate denselben Brennwert wie die Eiweiße. [1] Kohlenhydrate bestehen aus Zuckermolekülen und werden je nach Anzahl der Zuckerbausteine in drei Gruppen unterteilt: Einfachzucker (Monosaccharide), Zweifachzucker (Disaccharide) und Mehrfachzucker (Polysaccharide). Chia Samen bestehen zu etwa 35-42 Prozent aus Kohlenhydraten, wovon etwa 34 Prozent Ballaststoffe sind. [2]Einfachzucker (Monosaccharide) Einfachzucker (Monosaccharide) besteht nur aus einem Zuckermolekül. Der menschliche Organismus kann lediglich nur Zucker in Form von Einfachzucker verarbeiten. Dies bedeutet, dass Kohlenhydrate, die aus mehreren Zuckerbausteinen bestehen, erst zu Einfachzucker
Proteine in Chia Samen – eine hochwertige pflanzliche Quelle

Proteine in Chia Samen – eine hochwertige pflanzliche Quelle

Chia Samen, Superfoods
Ohne Proteine wäre kein Leben möglich. Sie gehören im Sport zum Gesprächsthema Nummer 1. Kein Wunder, denn ohne Eiweiß kann der Körper keine Muskeln aufbauen. Eiweiße gehören zu den essenziellen Nährstoffen. Ihre Grundstruktur bilden sie aus den zahlreichen Aminosäuren. Der Begriff "Protein" leitet sich aus dem Altgriechischen "proteno" ab. Das bedeutet: Ich nehme den ersten Platz ein. Das ist nicht ganz unbegründet, denn die Eiweiße sind diejenigen Funktionseinheiten, welche Leben überhaupt erst ermöglichen. [1]Proteine - Wissenswertes. Eiweiße, fachsprachlich auch Proteine genannt, gehören wie Kohlenhydrate und Fette zu den Makronährstoffen. Proteine liefern 4,1 Kalorien pro Gramm Lebensmittel und enthalten genauso viel Energie wie Kohlenhydrate. Nur Fette liefern davon mehr, st
Haben Chia Samen Kalorien?

Haben Chia Samen Kalorien?

Chia Samen, Superfoods
Enthalten Chia Samen Kalorien? Klar, wie jedes andere Nahrungsmittel, was uns Energie liefert. Jedoch verglichen mit anderen Ölsaaten liefern Chia Samen recht wenig Kalorien, rund 486 kcal pro 100 Gramm. Sonnenblumen- und Kürbiskerne hingegen liefern bereits 580 Kalorien. Leinsamen etwa 510 Kalorien und Sesamsamen stolze 600 Kalorien. Ein Teelöffel Chia Samen (5 Gramm) enthalten nur 24 Kalorien. Sehr wenig für eine Ölsaat. Bereits mit nur zwei Esslöffel Chia nehmen wir jede Menge von der wertvollen Omega-3-Fettsäure. Aber enthalten Chia Samen Kalorien, die überhaupt gut sind? Natürlich.Diese Powersamen haben eine höhere Nährstoffdichte als andere Lebensmittel. Das bedeutet, dass sie pro Gramm Lebensmittel mehr Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Co. liefern. Davon profitiert auch
Was sind Chia Samen überhaupt?

Was sind Chia Samen überhaupt?

Chia Samen, Superfoods
Was sind Chia Samen - diese Frage stellen uns mittlerweile so viele Chia-Neulinge. Diese Frage lässt sich nicht so einfach beantworten, ohne tiefer in die Materie zugehen. Für manche Menschen sind sie nur kleine Körner. Für andere wiederum eine einzigartige Nahrungsquelle und für uns das wahre Wunder der Natur. Chiasamen gehören, wie Leinsamen, Blaumohn, Kürbis- und Sonnenblumenkerne und Co., zu den Ölsaaten. Den sättigenden Effekt verdanken Chiasamen ihrer ausgesprochen guten Quellfähigkeit. Diese Wundersamen können die bis zu 12-fache Menge ihres Eigengewichts an Wasser aufnehmen.Bei der Chia Pflanze handelt es sich um eine aus Mexiko stammende Salbeipflanze. Sie wurde schon vor tausenden vor Jahren auch schon von Maya und Azteken für ihre außergewöhnliche Wirkung geschätzt. Laut Üb